https://www.cuisine-libre.org/salade-de-coeurs-de-palmier Égouttez les cœurs de palmier et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de jus de citron. Ajoutez l'échalote épluchée et finement émincée. Salez, poivrez et laissez mariner quelques minutes. Égouttez le maïs. Lavez et coupez le poivron rouge en petits dès. Mélangez ces ingrédients avec la mayonnaise relevée de quelques gouttes de sauce pimentée. Lavez la salade verte et déposez-là dans le saladier ou des coupelles individuelles. Servez bien… fr SPIP - www.spip.net