https://www.cuisine-libre.org/brochettes-de-legumes Peler et couper les 2 oignons nouveaux et 2 gousses d'ail frais puis les hacher. Laver puis essuyer 300 g de courgettes, 300 g de poivrons rouges et verts et 300 g de carottes. Éliminer les extrémités des courgettes et des carottes, puis les couper en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Peler et laver 300 g de champignons, couper 3 tranches de poitrine fumée en tronçons de 2 cm de large. Éliminer le pédoncule, les pépins et les membranes blanches des poivrons. Couper ces derniers en carrés de 2 cm de côté… fr SPIP - www.spip.net