https://www.cuisine-libre.org/far-breton-farz-forn Très bon dessert typiquement breton, simple et rustique. Placer les raisins secs à tremper dans le calvados ou dénoyauter les pruneaux et laisser tremper 1 h dans le thé tiède en remuant fréquemment. Égoutter et réserver. Travailler dans un saladier, casser les 3 œufs puis ajouter le sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et 1 pincée de sel en remuant au fouet. Ajouter 1/4 de la quantité de lait tiède (12,5 cl), en versant doucement en fouettant. Terminer en… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/far-breton-farz-forn#comment3559 2021-03-21T12:14:15Z <p>Pourquoi tremper les raisins secs dans du thé<small class="fine d-inline"> </small>?<br class="autobr" /> C´est dans du rhum<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Thierry