https://www.cuisine-libre.org/glace-aux-myrtilles-et-a-la-liqueur-de-cassis Une glace originale, raffinée, colorée et riche en goût… Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Verser le yaourt dans un saladier, avec la moitié de sucre vanillé, et fouetter la préparation afin d'obtenir un mélange mousseux. Monter le blanc d'œuf en neige. Mettre les feuilles de gélatine égouttées dans une casserole avec la liqueur de cassis et chauffer pour dissoudre la gélatine. Incorporer la gélatine fondue dans le yaourt. Ajouter le blanc d'œuf battu en soulevant le mélange. Verser le… fr SPIP - www.spip.net