https://www.cuisine-libre.org/sorbet-au-sureau Authentique, rustique mais chic ! Chauffer 30 cl d'eau avec les 300 g de sucre. Laisser frémir 10 min. Presser l'orange et le citron. Réduire les boules de sureau en purée. Mélanger cette sorte de purée avec le sirop. Laisser refroidir au réfrigérateur. Verser dans la sorbetière. Servir en coupe ou dans un plat creux. fr SPIP - www.spip.net