https://www.cuisine-libre.org/pate-champi-vapeur Faites cuire à l'étouffée les oignons et les champignons une dizaine de minutes. Pendant ce temps, mettez à tremper les biscottes dans un mélange d'eau et de tamari. Quand les légumes sont cuits, passez-les au mixer avec les biscottes bien exprimées, la levure, l'ail et le persil. Salez selon les goûts. Réservez au réfrigérateur quelques heures avant de consommer. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/pate-champi-vapeur#comment3747 2024-08-21T10:54:01Z <p>J'ai testé avec du pain rassi plutôt que des biscottes (pour la satisfaction de finir des restes notamment) et il me semble que ça marche. Par contre, je n'avais pas de levure maltée, donc à refaire.</p> Delphine M.