https://www.cuisine-libre.org/hochepot Pot-au-feu flamand, riche de quatre viandes. Préparer votre bouillon au moins 4 heures avant de servir. Laver et éplucher les légumes. Planter les clous de girofle dans 1 des oignons. Tailler le second ainsi que les autres légumes en dés de 1 cm de côté. Utiliser également les parties vertes des poireaux, ainsi que les feuilles du céleri. Dans une casserole à fond épais, faire fondre 2 noix de beurre. Faire revenir le jarret de bœuf et les autres morceaux de viande à l'exception du lard et des… fr SPIP - www.spip.net