https://www.cuisine-libre.org/lait-de-poule-eggnog Très festive, le lait de poule, eggnog, est une boisson américaine de Noël. Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle et la noix de muscade. Ne pas laisser bouillir. Mélanger le jaune d'œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes. Ajouter le lait chaud en battant et fouetter vivement, jusqu'à rendre le mélange homogène. Ajouter le rhum et mélanger. Déguster bien chaud. fr SPIP - www.spip.net