https://www.cuisine-libre.org/salade-de-flageolets-a-l-echalote Le flageolet apprécie la compagnie de l'échalote dans cette salade de dépannage, ultra simple et rapide à préparer. Rincer les flageolets sous l'eau claire et les égoutter. Hacher menue l'échalote. Au fond du saladier, préparer une vinaigrette en mélangeant la moutarde et le vinaigre. Ajouter l'huile et bien mélanger. Verser les flageolets égouttés et les échalotes. Saler, poivrer. Mélanger. Servir frais ou à température… fr SPIP - www.spip.net