https://www.cuisine-libre.org/epinards-a-la-sauce-sesame Le sésame se marie assez finement avec les épinards, sans masquer leur goût. Faites griller les graines de sésame dans une poêle, à sec, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Lavez soigneusement les feuilles d'épinard, feuille par feuille. Faites-les cuire rapidement à la vapeur, 6 à 8 minutes. Égouttez-les et pressez-les éventuellement pour extraire un maximum d'eau. Hachez-les très grossièrement et dressez-les sur le plat de service. Préparez la sauce en mélangeant ensemble… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/epinards-a-la-sauce-sesame#comment3055 2017-11-19T15:42:59Z <p>C'était beau et bon<small class="fine d-inline"> </small>!<br class="autobr" /> N'ayant pas de tahin j'ai mélangé purée d'amandes et huile de sésame, ça donne sensiblement le même résultat. <br class="autobr" /> Merci pour cette recette<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Goulven CHAMPENOIS