https://www.cuisine-libre.org/morilles-a-la-creme Pas de repas de fête au printemps en Savoie sans morilles au menu ! Un bel accompagnement d'une viande rôtie. Nettoyer soigneusement les morilles. Couper les plus grosses en 2 ou 4 morceaux. Fondre le beurre dans la poêle. Laisser les champignons cuire sur feu doux. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que leur eau de végétation ait réduit de moitié. Saler et poivrer. Ajouter la crème fraîche. Remuer bien. Laisser cuire encore 5 min… Déguster chaud illico … fr SPIP - www.spip.net