https://www.cuisine-libre.org/pizza-de-polenta-a-la-tomate Cuire la polenta : verser en pluie dans l'eau bouillante puis cuire 5 minutes en remuant sans cesse. Couler cette pâte liquide dans un moule à tarte. Laisser refroidir un peu. Étaler un coulis de tomate et garnir de fromage, d'olives et origan. Enfourner pour quelques minutes et servir en parts comme une pizza, avec une salade. fr SPIP - www.spip.net