https://www.cuisine-libre.org/salade-d-agrumes-marrakech Peler à vif tous les agrumes. Les détailler en suprêmes au dessus d'un saladier pour récupérer le jus. Placer les suprêmes dans un bol, couvrir et mettre au frais pour au moins deux heures. Oter les noyaux des dattes, les couper en lanières ; Faire de même avec les abricots et les figues. Les placer dans le saladier contenant le jus des agrumes. Réserver. Faire griller les pignons de pin 5 minutes à sec dans une poêle et réserver. Dix minutes avant de servir, préparer le thé. Faire chauffer 75 cl d'eau.… fr SPIP - www.spip.net