https://www.cuisine-libre.org/cornichons-au-vinaigre Recette de base des cornichons au vinaigre : mettez-les en bocaux ! Laver les cornichons à l'eau claire. Les frotter rapidement avec un linge mouillé pour retirer les poils superficiels. Laisser les cornichons égoutter dans une passoire. Dans un saladier, alterner cornichons et gros sel. Laisser dégorger toute une nuit (de 4 à 24 heures selon la grosseur). Rincer, égoutter. Bien sécher. Dans un bocal en verre, déposer une rangée de cornichons. Recommencer l'opération jusqu'à hauteur du pot. Verser… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/cornichons-au-vinaigre#comment2752 2016-01-21T10:36:34Z <p>Bonjour, je procède de cette façon mais ils sont si forts qu'ils sont immangeable. Faudrait il couper le vinaigre avec de l'eau<small class="fine d-inline"> </small>? Est ce bien du vinaigre blanc qu'il faut prendre<small class="fine d-inline"> </small>? Merci et salutations. F Wenker</p> wenkef https://www.cuisine-libre.org/cornichons-au-vinaigre#comment941 2012-06-25T13:09:01Z <p>A defaut de cornichons, on peut aussi faire des mini-courgettes ou des petites tomates vertes, c'est très bon également</p> Christophe https://www.cuisine-libre.org/cornichons-au-vinaigre#comment934 2012-06-23T22:06:55Z <p>il ne faut pas faire dégorger les cornichons plus d'1 heure ils ne seront pas croquant et surtout trop salés.<br class="autobr" /> où acheter des cornichons frais sortis du jardin<small class="fine d-inline"> </small>????</p> nouchka