https://www.cuisine-libre.org/donburi-d-aubergine-fondante-caramelisee Un repas simple, le sucré-salé bien japonais comme on aime… Avis aux amateurs d'aubergine ! Préparer l'œuf poché. Je fais ça au micro-onde. Dans une tasse profonde, je casse un œuf et le couvre entièrement de l'eau. Je chauffe au micro onde, 10sec par 10sec jusqu'à avoir la texture voulue. Je jette l'eau et récupère l'œuf. Emincer le gingembre. Peler l'aubergine 1 trait sur 2, pour avoir des rayures. Ce sera plus tendre. Couper l'aubergine en rondelle de 1cm. Passer sous l'eau et les égoutter sur un… fr SPIP - www.spip.net