https://www.cuisine-libre.org/puree-aux-epinards Délicieuse purée, d'un vert intense, que même les enfants adorent. Épluchez les pommes de terre et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Équeutez et lavez les épinards. Faites-les cuire environ 7 minutes à la vapeur. Mélangez les légumes cuits, pour les passer ensemble au presse purée ou au moulin à légumes. Ajoutez la crème à la purée. Salez, poivrez. Mélangez et ajustez l'assaisonnement à votre goût. Servez bien chaud avec des escalopes de veau ou du jambon… fr SPIP - www.spip.net