https://www.cuisine-libre.org/pommes-de-terre-et-epinards-a-l-indienne-aloo-palak Délicieux curry indien de pommes de terre (aloo), épinards (palak) et d'épices. Nettoyer les épinards. Couper la pomme de terre en gros dés. Couper la tomate en petits dès. Couper finement l'oignon. Couper le piment en petits morceaux. Hacher finement l'ail. Préparer toutes les épices. Dans une poêle, chauffer l'huile. Ajouter les graines de moutarde. Quand elles sautent, ajouter le cumin, l'asa foetida, l'oignon, le piment et l'ail. Cuire en remuant 2 minutes à feu moyen. Ajouter les autres épices et… fr SPIP - www.spip.net