https://www.cuisine-libre.org/oeufs-brouilles-aux-poireaux-et-champignons Couper un poireau en fines lamelles et le faire sauter sur une poêle avec une cuillère d'huile. Après quelques minutes, rajouter une pincée de sucre complet et un fond de verre d'eau. Pendant ce temps, laver et émincer les champignons Casser les œufs dans un bol et fouetter (à la fourchette ou au fouet) avec une cuillère de crème. Rajouter une pincée de sel, de poivre, de muscade, éventuellement de paprika ou de piment selon votre goût. À mi-cuisson des œufs, ajouter une pincée de graines de sésame… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/oeufs-brouilles-aux-poireaux-et-champignons#comment2685 2015-11-05T23:30:52Z <p>Personnellement, je fais revenir les cchampignons 2-3 minutes avant de mettre les oeufs dessus. Ils rendent un peu d'eau mais pas trop. Et donnent une saveur et une texture intéressante aux oeufs.</p> Emmanuelle https://www.cuisine-libre.org/oeufs-brouilles-aux-poireaux-et-champignons#comment2680 2015-11-02T11:03:12Z <p>Heu... on les ajoute quand les champignons<small class="fine d-inline"> </small>? Faut-il les faire cuire à part<small class="fine d-inline"> </small>?<br class="autobr" /> J'ai improvisé et c'était pas mal.</p> Lucita https://www.cuisine-libre.org/oeufs-brouilles-aux-poireaux-et-champignons#comment33 2009-04-10T08:12:41Z <p>c'est tellement bon les oeufs, parfois faut pas chercher à se compliquer la vie<small class="fine d-inline"> </small>!</p> nat@cha