https://www.cuisine-libre.org/salade-de-kamut-aux-trois-racines Une salade rapide et rafraîchissante à manger au coeur de l'hiver. Cuire le kamut 45 minutes dans de l'eau salée bouillant à petit bouillon. Égoutter et laisser refroidir. Râper le panais, la carotte et le persil racine. Mélanger les légumes, le kamut et les cerneaux brisés. Ajouter de l'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, saler et poivrer. Dans un bol à côté, présenter des morceaux d'oignon rouge émincé. Tout le monde n'aimant pas l'oignon cru, autant ne pas le rajouter directement à la… fr SPIP - www.spip.net