https://www.cuisine-libre.org/asperges-roulees-au-jambon Entrée fraîche, légère et vite préparée. Un grand classique. Égoutter soigneusement les asperges, idéalement depuis la veille. Les éponger dans du papier absorbant. Couper la base des asperges de 2 cm environ. Couper les tranches de jambon en deux. Étaler une lichette de mayonnaise sur chaque tranche de jambon, avant d'y rouler les asperges deux par deux. Disposer les roulés les un à côté des autres dans une assiette. Saler, poivrer légèrement. Réfrigérer jusqu'au moment de… fr SPIP - www.spip.net