https://www.cuisine-libre.org/salade-pamplemousse-crevettes Rafraîchissante, cette entrée est toujours appréciée des convives. Égoutter les crevettes. Les essuyer dans du papier absorbant. Couper les pomélos en deux et extraire la chair délicatement, à l'aide d'un couteau, sans abîmer les quartiers, en enlevant les pépins et les membranes. Couper l'avocat en deux, retirer son noyau, le peler, couper la chair en dés et la citronner aussitôt pour éviter qu'elle noircisse. Disposer les demi pomélos dans un plat de service. Les garnir avec la chair de pamplemousse,… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/salade-pamplemousse-crevettes#comment501 2010-11-01T13:16:40Z <p>Délicieux<small class="fine d-inline"> </small>!</p> <p>Une autre variante de cette recette consiste à remplacer la laitue et la mayonnaise par des tranches d'ananas en boîte. L'assaisonnement se fait «<small class="fine d-inline"> </small>tout seul<small class="fine d-inline"> </small>», avec le jus des pomélos, le jus de citron et celui des ananas en boîte.</p> <p>++<br class="autobr" /> Z</p> Z