https://www.cuisine-libre.org/compote-de-pommes-au-lait-d-amandes Épluchez, coupez en 4 et ôtez le coeur. des pommes. Recouper en morceaux. Faire cuire à feu très doux dans une cocotte couverte, remuez régulièrement. Il ne faut pas que la pomme brunisse. Retirez du feu puis incorporez du lait d'amandes en remuant bien. Le mélange obtenu ne doit pas être trop liquide. Servez tiède ou froid. fr SPIP - www.spip.net