https://www.cuisine-libre.org/kofte-de-lentilles-corail Boulettes turques de lentilles (sans viande) qui s'apprécient l'été, froides, avec une salade. Cuire les lentilles pendant une dizaine de minutes. Lorsqu'elles sont cuites, ajouter la semoule, mélanger rapidement et recouvrir. Laisser gonfler une quinzaine de minutes, jusqu'à absorption de l'eau de cuisson. Pendant ce temps faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite hors du feu les oignons blancs émincés, le concentré de tomates et les épices. Bien mélanger. Ciselez les herbes… fr SPIP - www.spip.net