https://www.cuisine-libre.org/gomasio Très simple à préparer, ce sel de sésame est un assaisonnement sain et savoureux : vous ne pourrez plus vous en passer ! Faire griller à sec les graines de sésame avec le sel, dans une poêle à feu moyen, ou au four, en remuant constamment, pendant quelques minutes. Arrêter quand les graines de sésame commencent à sauter. Broyer grossièrement le tout (au pilon ou au moulin à café), suffisamment pour que ce soit moulu, mais sans en faire une pâte. Le broyage permet de libérer l'huile contenue dans le… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/gomasio#comment2281 2014-05-11T12:10:14Z <p>avec des baies roses de Madagascar c'est somptueux<small class="fine d-inline"> </small>!</p> bonnot jacques