https://www.cuisine-libre.org/gratin-de-polenta-poireau-raclette Emincer les poireaux et les cuire 10 minutes dans une sauteuse à couvert avec 2 càs d'eau sur feu doux. Remuer régulièrement. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Ajouter les champignons et le bacon et poursuivre la cuisson 5 minutes à découvert en remuant souvent. Saler et poivrer. Couper le fromage en tranches. Couper la polenta en tranches et les disposer dans un plat à gratin. Couvrir avec les légumes puis la crème fraîche. Ajouter un peu de poivre puis le fromage. Cuire au four 15 minutes… fr SPIP - www.spip.net