https://www.cuisine-libre.org/pomme-rapee Une pomme crue, très mûre, râpée finement avec la peau, est radicale contre la diarrhée des enfants. Laver soigneusement la pomme [*]. La couper en quatre, sans la peler. Ôter ses pépins avant de la râper. Laisser ensuite la pomme s'oxyder : laisser sa chair exposée à l'air jusqu'à ce qu'elle brunisse, mélanger, et laisser brunir de nouveau. Déguster. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/pomme-rapee#comment753 2011-11-23T17:23:43Z <p>Pourquoi faire brunir les pommes une fois râpées<small class="fine d-inline"> </small>? Chez moi, c'était la course à les manger avant qu'elles ne brunissent...</p> elifsu