https://www.cuisine-libre.org/beurre-d-ail-des-ours Broyez au mixeur ou écrasez au mortier quelques belles feuilles et fleurs d'ail des ours au préalable soigneusement lavées et séchées. Quelques gros grains de sel marin aident à cette opération. Selon vos goûts malaxez cette pâte à du beurre ramolli et mettez au réfrigérateur avant utilisation… ou mélangez à une huile de tournesol et du miso. Tartinez ce beurre ou crème d'ail des ours sur de belles tranches de pain, accompagnées de quelques radis roses. À conserver au… fr SPIP - www.spip.net