https://www.cuisine-libre.org/pickles-rapides-de-daikon-a-l-aigre-douce Lavez et brossez le daïkon ; coupez-le en rondelles fines et mettez-le dans un saladier avec les autres ingrédients. Laissez mariner pendant une heure environ, en les retournant de temps en temps. Mettez les daïkons dans un bocal et recouvrez-les de leur jus. Si possible, disposez un petit galet ou un autre poids sur les daïkons pour qu'ils restent immergés dans le liquide. Laissez le bocal fermé à température ambiante pendant 2 ou 3 jours avant de commencer à consommer les pickles, puis… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/pickles-rapides-de-daikon-a-l-aigre-douce#comment594 2011-03-13T09:43:11Z <p>J'adore ça, merci<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Mlle Pigut