https://www.cuisine-libre.org/azinat-aux-haricots-verts Potée ariégeoise d'été, spécialité de l'Aude, au jarret de veau et haricots verts. Laver et éplucher les légumes. Faire un roux avec les carottes et les oignons épluchés et lavés, couvrir d'eau et y plonger la viande, le fond de jambon, les saucissons de couennes. Cuire ¾ d'heure. Ajouter alors les haricots mangetout, les tomates coupées en quartier, les gousses d'ail. Saler, poivrer. Cuire encore ¾ d'heure. Ajouter les pommes de terre. Poser la rouzolle sur le tout, faire mijoter ½ heure. En fin de cuisson,… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/azinat-aux-haricots-verts#comment3352 2019-09-22T17:37:05Z <p>Bien vu, c'est corrigé, merci<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Romy https://www.cuisine-libre.org/azinat-aux-haricots-verts#comment3349 2019-09-18T05:05:56Z <p>merci pour la recette<br class="autobr" /> petite typo dans le sous-titre : «<small class="fine d-inline"> </small>Potée<small class="fine d-inline"> </small>», avec un «<small class="fine d-inline"> </small>e<small class="fine d-inline"> </small>»</p> Fred Radeff