https://www.cuisine-libre.org/galette-des-rois-vosgienne Excellente et jolie tarte, facile à réaliser avec un peu de soin. Faire ramollir le beurre dans un saladier, puis ajouter le sucre et l'œuf. Travailler bien, le mélange. Ajouter alors la farine tamisée préalablement, et la poudre d'amandes. Mélanger et pétrir à la main cette pâte, qui doit être homogène et souple. En réserver 1/4. Étaler le reste de la pâte au rouleau et découper une abaisse ronde de 1 cm d'épaisseur. Poser l'abaisse sur une tôle et glisser une fève dans l'épaisseur. Étendre au rouleau… fr SPIP - www.spip.net