https://www.cuisine-libre.org/salade-aux-germes-de-sango Séparez les feuilles de la salade et lavez-les à grande eau. Égouttez et essorez. Déchirez les feuilles en morceaux. Mettez-les dans un saladier. Pelez l'oignon et coupez-en la moitié en rondelles fines. Écrasez les noisettes. Ajoutez l'oignon, les noisettes et les germes au saladier. Préparez une vinaigrette en délayant la moutarde dans le vinaigre et le shōyu. Ajoutez l'huile d'olive, mélangez bien. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir. Mélangez et servez avec un gratin de quinoa aux… fr SPIP - www.spip.net