https://www.cuisine-libre.org/curry-sec-de-romanesco-et-pommes-de-terre-au Chauffez le beurre à feu modéré dans une sauteuse. Faites dorer l'oignon. Ajoutez le cumin. Laissez frire 30 secondes, ajoutez le gingembre, l'ail et le curcuma et laissez cuire 30 secondes. Ajoutez le chou et les pommes de terre coupées en cubes. Mélangez. Versez un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux 25 minutes. Quand les légumes sont cuits, ajoutez le garam masala et le sel. Parsemez de coriandre… fr SPIP - www.spip.net