https://www.cuisine-libre.org/poulet-roti-aux-legumes-racines Mélanger tous les légumes avec l'ail, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 3 petites branches de thym, sel, poivre. Faire un lit dans un plat à rôtir. Préparation du poulet : frotter l'intérieur du poulet avec gros sel, poivre, l'ail écrasées et le thym. Frotter le poulet avec de l'huile d'olive, saler, poivrer. Faire un nid dans les légumes pour y poser le poulet. Dans le four préchauffé à 250°C, cuire 25 minutes. Réduire ensuite à 200°C et cuire encore 45 minutes. Transférer poulet sur une planche à… fr SPIP - www.spip.net