https://www.cuisine-libre.org/gateau-de-st-phanourios-fanouropita Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients listés jusqu'aux clous de girofle. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant exactement 10 min. Mettre la casserole dans l'eau froide pour faire refroidir complètement le mélange. Dans le sirop refroidi, tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude. Battre vigoureusement pendant 8 à 10 min. avec une cuillère bois, jusqu'à ce que le mélange soit léger et coulant. Incorporer les écorces d'orange. Verser dans… fr SPIP - www.spip.net