https://www.cuisine-libre.org/courgettes-farcies-au-chevre-frais Rincez les courgettes. Coupez-les en tronçons de 4 à 5 cm. Fendez-les en deux dans la longueur. Faites-les cuire 3 à 5 minutes à la vapeur : elles doivent rester fermes. Laissez-les refroidir sufisament pour pouvoir les manipuler sans vous brûler. Épépinez-les en les creusant en barquettes. Hachez grossièrement la chair retirée. Pelez, dégermez et écrasez l'ail. Rincez et hachez la menthe. Écrasez le fromage à la fourchette et mélangez le tout. Goûtez et assaisonner de sel, poivre et d'une pincée de… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/courgettes-farcies-au-chevre-frais#comment436 2010-07-15T19:54:30Z <p>Rah, il n'y a pas à dire, cette recette est délicieuse<small class="fine d-inline"> </small>!</p> marcimat https://www.cuisine-libre.org/courgettes-farcies-au-chevre-frais#comment85 2009-05-28T11:06:17Z <p>quelle bonne recette<small class="fine d-inline"> </small>! J'aime le chèvre..</p> lory