https://www.cuisine-libre.org/poule-au-riz Poule au pot accompagnée d'un savoureux riz cuit dans le bouillon. Épluchez et lavez la carotte, le navet et le poireau. Cuire la poule au pot : placez la poule dans un faitout, couvrez d'eau, salez et portez à ébullition. Écumez puis ajoutez les légumes, la branche de céleri, le bouquet garni et l'oignon piqué de clous de girofle dans le faitout. Laissez cuire 1h30 tout doucement. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, nettoyez et émincez les champignons. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse… fr SPIP - www.spip.net