https://www.cuisine-libre.org/tsouknidopita Préparer la pâte Diluer la levure dans une tasse d'eau tiède. Mélanger le sel à la farine et ajouter l'huile, le vinaigre et la levure diluée. Bien travailler les ingrédients, en ajoutant un peu d'eau tiède, jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et douce. La laisser reposer pendant 20 minutes. Préparer la farce Bien laver les orties (n'oubliez pas de porter des gants). Les plonger dans l'eau bouillante pendant 3 minutes puis les filtrer. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter les… fr SPIP - www.spip.net