https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes Tout se mange, même les fanes de carottes et c'est plein de vitamines ! Laver les fanes de carottes et les couper très grossièrement, sans garder trop de tiges, qui restent filandreuses. Éplucher l'oignon et la pomme de terre et les couper en petits morceaux. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Quand l'oignon est translucide, ajouter la pomme de terre et les fanes. Faire revenir ensemble, en remuant, pendant 5 minutes. Couvrir d'un litre d'eau, saler et… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment3175 2018-09-08T19:21:09Z <p>j'ai ajouté des fanes de radis, une carotte, piqué un clou de girofle dans un morceau de pomme de terre, c'était très bon merci pour la recette -</p> PATDES https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment3132 2018-05-21T19:29:42Z <p>J'ai suivi la recette, mais je n'ai pas réussi à l'apprécier comme ça (c'est une première). Du coup je partage l'astuce s'il y a d'autres réfractaires : malgré de longues minutes de mixage, il me reste trop de grandes fibres, j'ai passé l'ensemble au chinois et ajouté un bouillon de légume ainsi qu'une cuillerée de sucre en poudre. Ca n'est pas la recette initiale mais au moins je l'ai bien mangée<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Marie https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment3010 2017-08-17T17:12:57Z <p>Merci Romy<small class="fine d-inline"> </small>! Excellente soupe<small class="fine d-inline"> </small>!!!!!</p> Elena https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment3000 2017-06-25T22:37:12Z <p>Bien réussie. Moi je l ai ''arrangée' a la roumaine:jus un demi citron, et céleri aromatique, et j ai pas mixé, et j ai mis un peu de fromage blanc dans l assiette.. C est surprenant comme les fanes restent fermes en bouche même après 20 mins de cuisson, mais c est agréable comme ça.</p> Dioni https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment2820 2016-07-02T16:30:43Z <p>extra j'ai fait la variante avec bouillon de volaille et ai mis du fromage frais aux herbes méditéranéennes</p> Marie https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment2706 2015-12-07T01:44:18Z <p>Bonjour,<br class="autobr" /> Je découvre pour la 1ère fois, j'ai ajouté un bouillon de poule <br class="autobr" /> Je me suis régalé<small class="fine d-inline"> </small>;-)) <br class="autobr" /> Merci beaucoup pour cette recette</p> D'Amato https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment1851 2013-08-29T14:03:05Z <p>Super recette<small class="fine d-inline"> </small>! Merci. Je viens d'en faire pour le congel en plus du souper. J'en ai pour 5 repas...<small class="fine d-inline"> </small>;-)</p> Peppone https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment1662 2013-06-20T07:10:38Z <p>je viens de la faire car connaissais pas super bonne je recommande</p> cajoline3 https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment1555 2013-06-09T09:34:19Z <p>Bonjour J'ai rajouté des fanes de navets et merci pour votre recette que je découvre.</p> Nath https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment1525 2013-05-31T16:32:48Z <p>Les lapins avec des lunettes, j'adore<small class="fine d-inline"> </small>!! tout autant que les lapins mangeant des carottes dans la nature ...(Bug Bunny, Warner Bros. Cartoons) <br class="autobr" /> Quoi de neuf docteur OUNISSI<small class="fine d-inline"> </small>???</p> Möt https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment1457 2013-04-27T21:17:41Z <p>Merci pour cette recette rapide à faire:j'ai enlevé au maximum les tiges des fanes et bien mixé le tout..<br class="autobr" /> Avec une vache qui rit par assiette,c'est plus doux au goût<small class="fine d-inline"> </small>!</p> nade https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment798 2012-01-24T00:55:26Z <p>saviez vous que les fanes de carotte sont tres riches en vitamine e excellente pour les yeux, sur la revue precis de arkopharma,ou ailleurs j ai vu que c etait un remede naturel et tres simple pour ameliorer la vue et notamment comme les fruits rouge ( cassis, myrtilles, framboises, mûres sauvages, pour la vision nocturne, ( nyctalopie) alors pour avoir des yeux de chats surtout ne jetez pas vos fanes de carottes et si vous n avez pas de carottes bio, lavez vos fanes avec du bicarbonate, c'est extremement efficace pour en retirer les pesticides et autres produits nocifs, en tout ca cela limitera les degats et serieusement, merci pour cette super recette, je la cherchais depuis une paye<small class="fine d-inline"> </small>!! salut a tous et bon pied bon oeil<br class="autobr" /> de toute façon, t as deja vu des lapins avec des lunettes<small class="fine d-inline"> </small>? non, serieux dans le monde animal, la vue du lapin est 8 fois superieure a celle de l homme, comme le faucon pelerin, dis donc, interresant, est ce aussi a cause de son gout pour ces aimables rongeurs<small class="fine d-inline"> </small>?<br class="autobr" /> une derniere chose, les carottes decraient etre mangees non crues pour les gens atteint de troubles veino circulatoire car en general les crudites c pas bon pour les hemos,<br class="autobr" /> et il ne vaut pas mieux en manger si on est fumeur effet de transit augmentant le passage des goudrons dans l intestin, les carottes activent le transit et cet effet secondaire procede d une recente etude israelienne, donc, plus de feculents avec<small class="fine d-inline"> </small>?<br class="autobr" /> a + salut<small class="fine d-inline"> </small>!</p> ounissi https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment667 2011-07-17T23:41:20Z <p>J'ai essayé cette recette, c'est délicieux, le goût des fanes de carottes est prononcé et fin à la fois. J'ai passé la soupe au tamis pour éviter que ce soit filandreux.</p> isabrune https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment661 2011-07-16T08:05:32Z <p>J'ai testé, et à vrai dire, je préfère quand même les fanes de radis en soupe. C'était très filandreux, peut-être n'avais-je pas coupé assez court<small class="fine d-inline"> </small>?</p> boublik https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment622 2011-04-28T18:17:45Z <p>merci<small class="fine d-inline"> </small>!! on m'avait dit que les fanes était utilisable en potage, je vais tester tout de suite<small class="fine d-inline"> </small>!!</p> Steven https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-fanes-de-carottes#comment421 2010-06-18T10:49:54Z <p>Merci pour cette recette, je connaissais le potage à base de fanes de radis mais pas cette variante avec les fanes de carottes :)</p> <p>Je vais essayer prochainement<small class="fine d-inline"> </small>!</p> <p>Ps : très sympa ce blog :)</p> A la soupe<small class="fine d-inline"> </small>!