https://www.cuisine-libre.org/taboule-turc-kisir Joliment orangé et un peu relevé, à préparer en avance pour un repas frais. Verser le boulgour dans un grand saladier, verser l'eau salée par dessus, couvrir et laisser gonfler 10 minutes. Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients. Ciseler les herbes et l'oignon. Couper la tomate en petits dès. Égrener le boulgour à la fourchette. Ajouter les concentrés de tomates et de poivron [*] et le jus de citron. Malaxer avec les mains pour bien imprégner chaque grain. Une fois le boulgour tendre et d'une… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/taboule-turc-kisir#comment3441 2020-08-11T14:55:40Z <p>La base des repas d'été, aujourd'hui avec melon et jambon.</p> Romy