https://www.cuisine-libre.org/riz-rouge-au-mouron-blanc Au japon, le mouron blanc est une des herbes qui se mangent au printemps avec du riz. En voici ma déclinaison, qui accompagnera par exemple un poisson blanc. Préparer le mouron blanc en ne gardant que 3-4 centimètres de l'extrémité des jeunes tiges. C'est de cela qu'il doit vous rester quatre poignées. Les laver et les essorer. Faire cuire le riz par absorption en rajoutant une betterave rouge pelée et coupée en gros morceaux. Une fois le riz cuit, jeter les morceaux de betterave (ils ne contiennent… fr SPIP - www.spip.net