https://www.cuisine-libre.org/salade-de-lentilles-aux-betteraves Une salade végétarienne consistante. Dans une casserole, faire revenir un oignon dans un fond d'huile. Lorsqu'il a blondi, ajouter 500 ml d'eau et porter à ébullition. Ajouter les lentilles, 1 cc de romarin brisé, une cc de thym et laisser cuire à petit bouillon pendant 20 minutes. Rajouter de l'eau si il n'y en a plus et arrêter la cuisson lorsque les lentilles sont tendres mais encore légèrement croquantes. Égoutter et laisser refroidir. Faire bouillir les betteraves +/- 45 minutes puis enlever la… fr SPIP - www.spip.net