https://www.cuisine-libre.org/gnocchi-de-potiron-sauce-ail-cajou-et-sauge La veille, mettre les noix de cajou à tremper dans de l'eau. Le lendemain, si le potiron n'est pas déjà cuit, le couper en gros cubes et le cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Pour préparer la sauce, mettre l'huile d'olive à chauffer dans une poêle. Emincer l'ail et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Veiller à ne pas le faire brûler. Ajouter les feuilles de sauge et mélanger pendant 1 minute. Egoutter et rincer les noix de cajou. Dans un petit mixer, mélanger les noix de cajou avec… fr SPIP - www.spip.net