https://www.cuisine-libre.org/raita-a-la-grenade Sauce inspirée de la cuisine indienne, épicée et fruitée, très fraîche, douce, légèrement acidulée… Faites torréfier les graines de cumin à sec pendant quelques minutes dans une poêle antiadhésive. Émincez finement les oignons nouveaux. Faites rouler la grenade sur le plan de travail en pressant avec la paume de la main pour détacher les graines. Coupez-la en deux et récupérez les graines au-dessus d'un bol en enlevant la peau et toutes les membranes. Battez le yaourt à la fourchette ou au fouet pendant… fr SPIP - www.spip.net