https://www.cuisine-libre.org/crepes-legeres-a-la-biere Cette recette à la bière vous donnera des crêpes particulièrement légères. Hop ! Battre les œufs en omelette. Incorporer la farine tamisée avec une pincée de sel. Ajouter le beurre fondu. Mélanger et fouetter le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et bien lisse. Ajouter la bière progressivement, en mélangeant. La pâte est assez liquide. Couvrir d'un linge et laisser reposer au moins 1 heure, pour obtenir une petite fermentation due à la bière. Mélanger à nouveau la pâte juste avant la… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/crepes-legeres-a-la-biere#comment3297 2019-03-20T09:25:14Z <p>j'aime beaucoup utiliser la bière également dans mes pâtes à crêpes. Je trouve que ça donne un côté beaucoup plus léger<small class="fine d-inline"> </small>!</p> LeBeauCroque https://www.cuisine-libre.org/crepes-legeres-a-la-biere#comment2412 2014-12-07T11:03:39Z <p>la bière peut remplacer la levure seulement s'il s'agit d'une bière non pasteurisée (donc bière d'abbaye par ex), la plupart des bières sont pasteurisées, donc les levures existantes sont mortes.</p> hervé https://www.cuisine-libre.org/crepes-legeres-a-la-biere#comment2345 2014-09-25T01:32:09Z <p>J'en ai fait des blinis... miam<small class="fine d-inline"> </small>!<br class="autobr" /> Я сделал это yummy blinis<small class="fine d-inline"> </small>!</p> Catalpa https://www.cuisine-libre.org/crepes-legeres-a-la-biere#comment1628 2013-06-18T02:28:35Z <p>Deux œufs (surtout s'ils sont petits) sont insuffisants pour bien mélanger la pâte avant d'ajouter la bière.</p> <p>Sinon, c'est parfait. :-)</p> bmenant