https://www.cuisine-libre.org/navarin-d-agneau-aux-legumes-de-printemps Préparez 1,5 litre de bouillon de légumes dans une casserole avec les trois cubes. Faire revenir les morceaux l'agneau dans une sauteuse à feu vif avec l'huile d'olive. Retournez, déplacez les morceaux en permanence pour qu'ils soient tous bien dorés, ajouter l'ail écrasé puis la farine. Retournez chaque morceau pour qu'ils soient bien enrobés. Versez le bouillon et faire cuire à feu doux (bouillon léger). Poivrez vigoureusement, de préférence avec le poivre du moulin. Épluchez les carottes et coupez-les… fr SPIP - www.spip.net