https://www.cuisine-libre.org/ail-au-four Préchauffez votre four à 150°C. Coupez délicatement chaque tête d'ail pour dégager les gousses à mi-hauteur sans toutefois les détacher. Enveloppez chaque tête d'une feuille d'aluminium ; arrosez-la d'une demie cuillère d'huile d'olive et salez avant de fermer. Alignez les têtes d'ail ainsi préparées dans un plat allant au four dans lequel vous aurez versé un verre d'eau. Faire cuire une bonne heure à four doux en arrosant souvent avec l'eau du plat et en en rajoutant éventuellement. Ouvrez les papillotes en… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/ail-au-four#comment2955 2017-02-23T12:20:20Z <p>J'en ai mangé dans une brasserie dans les ardennes, je le déconseille aux célibataires<small class="fine d-inline"> </small>! Très bon en tout cas, je vais renouveler l'expérience à la maison</p> Fred