https://www.cuisine-libre.org/joulutorttu-etoiles-de-noel-finlandaises Feuilletés en forme d'étoiles, traditionnels du Noël en Finlande. La veille, préparer la pâte feuilletée : mélanger farine et bicarbonate ; ajouter la crème épaisse et couper le beurre bien froid au couteau dans cette pâte. Malaxer jusqu'à former une boule. Étaler ensuite la pâte en rectangle. Replier en portefeuille, tourner d'un quart et recommencer 3 fois. Envelopper la pâte et réfrigérer pour la nuit. Préparer la pâte de pruneaux en les mettant dans une casserole, couverts d'eau à peine. Cuire jusqu'à ce… fr SPIP - www.spip.net