https://www.cuisine-libre.org/soupe-agneau-orge Une soupe complète pour se réchauffer en cette fin d'hiver. Dans une marmite (ou une grande casserole à fond épais), faire chauffer un peu d'huile pour faire revenir les morceaux d'agneau par lots, à feu moyen, jusqu'à ce que la viande colore sur toutes ses faces, et transférer dans un plat au fur et à mesure. Baisser le feu, ajouter un peu d'huile pour faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore 1 minute. Versez le bouillon et les tomates. Porter à… fr SPIP - www.spip.net