https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-peches-au-vin-blanc Difficile de rater ce dessert léger et frais : c'est un régal ! Peler puis découper les pêches en moitiés ou en quarts en les dénoyautant. Laver la menthe et l'effeuiller. Dans une casserole, verser le vin et le sucre. Chauffer jusqu'au frémissement. Plonger les pêches et la moitié de la menthe dans le liquide et laissez frémir pendant 5 minutes environ. Puis verser le tout dans un saladier. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant une nuit. Avant de servir, retirer les feuilles de… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-peches-au-vin-blanc#comment3160 2018-08-13T19:08:46Z <p>Je fais un peu la même recette mais je les fais cuire dans un mélange eau/vin muscat et je ne met les feuilles de menthe qu'après la cuisson.<br class="autobr" /> Je mélange souvent pêches, nectarines et brugnons (jaunes et blancs) et abricots</p> Bernie https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-peches-au-vin-blanc#comment2341 2014-09-16T10:25:56Z <p>J'adore ce soupe<br class="autobr" /> C'est une bonne idée<br class="autobr" /> Merci pour cette recette</p> jack danielza https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-peches-au-vin-blanc#comment1788 2013-07-28T20:46:00Z <p>Je confirme qu'avec les proportions de 150g de sucre pour 75cl de vin c'est un peu trop sucré. Il faudrait réduire le sucre.</p> Cédric https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-peches-au-vin-blanc#comment237 2009-10-22T12:45:13Z <p>j'ai utilisé des pèches en boite, comme la salade de fruit... le résultat est bien sucré, mais délicieux...</p> Ruinart https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-peches-au-vin-blanc#comment230 2009-10-14T08:05:41Z <p>Ca sent bon l'été, un bonheur<small class="fine d-inline"> </small>!</p> achat vin