https://www.cuisine-libre.org/oeufs-marines Comment conserver les œufs ? Si ce n'est pas déjà fait, commencez pas cuire les œufs durs 8 à 10 minutes, selon que vous préférez le jaune tendre ou ferme. Rincez aussitôt à l'eau froide pour stopper la cuisson. Écalez. Déposez les œufs dur écalés dans un grand bocal d'un litre de contenance, à large ouverture, sans trop les serrer, pour que la saumure puisse ensuite bien les enrober. Saumure Dans une casserole, mélangez vinaigre, eau, sucre et sel. Faites bouillir doucement pour bien dissoudre le sucre et… fr SPIP - www.spip.net